PRODUZIONE

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MERCATO

In linea con la situazione degli ultimi mesi, sono stati rilevati pochissimi scambi di miele all’ingrosso. Una partita di 10 quintali di miele millefiori biologico è stata scambiata a 6,5 €/kg (latta) in Emilia Romagna, mentre una partita di 10 quintali di miele di agrumi biologico è stata scambiata a 7 €/kg (fusto) in Calabria. In Sardegna, è stata registrata una compravendita di miele di corbezzolo a 18 €/kg (latta).
Il mercato degli sciami e delle regine sta per partire e le richieste sono già molto numerose anche a causa della più elevata mortalità degli alveari registrata questo inverno. Per gli sciami le prime proposte di prezzo al Sud sono comprese tra 90 e 120 € a sciame per il convenzionale e  tra 130 e 135 € a sciame per il biologico.
Al Sud è a regime il servizio di impollinazione delle ortive in serra che consiste nella consegna a perdere di nuclei orfani con 2 telaini di covata ed 1 di scorte. In particolare in Sicilia, su fragole e cantalupi, il servizio viene offerto ad un prezzo prevalente di 28 € per unità. In Campania (provincia di Caserta e Salerno), Basilicata (provincia di Matera) e Calabria (provincia di Catanzaro) i nuclei orfani vengono introdotti nelle serre di fragola ad un prezzo medio di 50 € per unità. In Basilicata è attivo anche il servizio di impollinazione in campo su ciliegio con gli alveari portati dagli apicoltori per far sviluppare le famiglie. I prezzi del servizio sono compresi tra 35 e 40 € a cassa. 

Altre informazioni

Rispetto alla rilevazione del mese precedente, c’è stato un generale rallentamento dello sviluppo delle famiglie a causa dell’abbassamento delle temperature. In Piemonte, in particolare nell’astigiano e nell’alessandrino, vi sono diffuse segnalazioni di famiglie molto rimpicciolite, tanto da far temere che non riescano a superare l’ondata di freddo prevista per la fine del mese. In Puglia, le frequenti piogge associate alle basse temperature hanno compromesso il raccolto su fioriture precoci quali il mandorlo e il rosmarino. In Sardegna, invece, le piogge hanno favorito le fioriture abbondanti di  acetosella, mandorlo, ranuncolo e lavanda selvatica permettendo alle famiglie di iniziare ad allevare covata. Anche in Sicilia le piogge hanno avuto un effetto benefico dopo un gennaio molto secco.
In Campania, si rilevano da medi a gravi segni di spopolamento da varroa con perdite elevate anche oltre il 35% degli alveari. Anche in Molise si registrano perdite del 30-40%, ben più elevate del normale tasso di mortalità invernale.  Al Centro e al Nord, viste le temperature ancora rigide, si deve attendere ad aprire gli alveari per verificare la situazione delle famiglie ed eventuali problemi sanitari

Emergenze

In Campania, in particolare nel napoletano e casertano, si continuano a registrare piccoli furti di alveari ai danni sia di professionisti che di hobbisti. Anche in Sicilia i furti sono sempre più frequenti.

Prezzi all’ingrosso: miele* – sciami– regine, da apicoltura convenzionale, servizio di impollinazione

Regione  di rilevazione	SERVIZIO DI IMPOLLINAZIONE CON ALVEARI		SERVIZIO DI IMPOLLINAZIONE CON NUCLEI ORFANI
	min	max	min	max
Nord-Ovest	–	–	–	–
Nord – Est	–	–	–	–
Centro	–	–	–	–
Sud	35	40	50	50
Isole	–	–	25	35

* A causa dell’assenza di transazioni, non è possibile stimare gli intervalli di prezzi relativi al mercato del miele, per i dati non disponibili è possibile consultare le tabelle dei mesi precedenti

NOTE

Il prezzo del miele (€/kg) è inteso Franco Produttore I.V.A. inclusa.

Il prezzo delle regine (razza ligustica) è inteso I.V.A. esclusa.

Il prezzo degli sciami è inteso I.V.A. esclusa e si riferisce a sciami su 5 telaini (di cui 3 di covata e 2 di scorte).

Il prezzo di propoli e polline è inteso I.V.A. inclusa mentre quello della pappa reale I.V.A. esclusa.

Il prezzo del servizio di impollinazione è riferito ad unità (alveare o nucleo) I.V.A. esclusa.

L’assenza di rilevazione, su una determinata piazza, significa che sulla stessa non sono state registrate transazioni.