PRODUZIONE

Non ci sono produzioni da segnalare.

MERCATO

Seppur in un difficile contesto in cui permangono le criticità segnalate ampiamente nelle rilevazioni precedenti (scarsità di transazioni significative sul mercato all’ingrosso in fusti, prezzi al ribasso, pagamenti dilazionati etc.) nel primo mese dell’anno il mercato sembra manifestare una tendenza ad una maggiore dinamicità.

Si riportano qui di seguito i prezzi delle transazioni rilevate dalla rete per regione per quanto riguarda le vendite di miele in fusti da 300 kg, tipiche del mercato all’ingrosso, e i prezzi degli scambi in latte da 25 kg che caratterizzano le compravendite tra apicoltori o tra apicoltori e piccoli commercianti.

In Piemonte un lotto di miele di acacia convenzionale del 2018 (partita di 50 q.li) è stato scambiato al prezzo di 7,15 €/kg (fusto) mentre un lotto di miele di acacia convenzionale del 2019 (partita di 30 q.li) è stato venduto al prezzo di 7,60 €/kg (fusto). Sempre in Piemonte si segnala una transazione di una partita di 50 q.li di millefiori del 2019 venduta al prezzo di 4,60 €/kg (fusto) mentre un piccolo lotto di castagno del 2019 (partita di 10 q.li) è stato venduto a 6,4  €/kg (fusto). Si segnalano inoltre alcuni scambi di piccole partite del 2019 di miele biologico (partite di 10 q.li o inferiori) ai seguenti prezzi: 6,5 €/kg (fusto) millefiori biologico, 8,8 €/kg (fusto) acacia biologica, 7 €/kg (fusto) castagno biologico.

In Lombardia si segnala una compravendita di una piccola partita (meno di 10 q.li) di miele di acacia biologico al prezzo 8,8 €/kg (fusto).

In Veneto sono stati rilevati degli scambi di miele di tiglio e millefiori in latte da 25 kg (partite di 10 q.li o inferiori) al prezzo di 6,0 €/kg (latta).

In Calabria si segnalano delle compravendite tra apicoltori di partite inferiori ai 10 q.li di miele di sulla ed eucalipto ad un prezzo medio di 5,5 €/kg.

In Sicilia, sul mercato di Palermo, sono frequenti le vendite di miele in latte da 25 kg. Le compravendite avvengono tra apicoltori oppure presso le pasticcerie locali e sono un segnale della presenza di giacenze di prodotto nei magazzini. Il prezzo medio di queste transazioni di piccole partite inferiori ai 10 q.li è di 5,5 €/kg per la sulla e il millefiori convenzionali, 7 €/kg per il millefiori biologico. Nel resto della regione persiste la difficoltà a collocare il miele del 2019 attraverso il mercato tradizionale all’ingrosso in fusti.

Per quanto riguarda il mercato degli altri prodotti dell’alveare, in Veneto il polline deumidificato millefiori convenzionale (partite di 20-50 kg) viene venduto al prezzo medio di 20 €/kg. In Campania il polline fresco di castagno convenzionale (partite inferiori ai 10 kg) viene venduto a prezzi compresi tra 25 e 30 €/kg.

Il mercato degli sciami e regine non è ancora partito ma iniziano le prenotazioni per la stagione 2020.

Altre informazioni

Il parere degli addetti al settore sullo stato sanitario delle famiglie e sull’andamento climatico è generalmente positivo con famiglie ben popolate e con sufficienti scorte. Qualche criticità per l’inverno mite che sembra aver determinato un anticipo della stagione e una maggiore presenza di covata che ha complicato i trattamenti per il controllo della varroa.  

Emergenze

Non sono pervenute segnalazioni di emergenze. 

NOTE

Il prezzo del miele (€/kg) è inteso Franco Produttore I.V.A. inclusa.

Il prezzo delle regine (razza ligustica) è inteso I.V.A. esclusa.

Il prezzo degli sciami è inteso I.V.A. esclusa e si riferisce a sciami su 5 telaini (di cui 3 di covata e 2 di scorte).

Il prezzo di propoli e polline è inteso I.V.A. inclusa mentre quello della pappa reale I.V.A. esclusa.

Il prezzo del servizio di impollinazione è riferito ad unità (alveare o nucleo) I.V.A. esclusa.

L’assenza di rilevazione, su una determinata piazza, significa che sulla stessa non sono state registrate transazioni.