PRODUZIONE
La stagione produttiva è ormai quasi terminata. Si tirano le somme per quanto riguarda la produzione di miele di eucalipto in Calabria che si conferma molto scarsa con medie di 5 kg/alveare nella provincia di Reggio Calabria, produzioni azzerate nella provincia di Crotone. In alcune zone come ad esempio in Toscana, Umbria e nella fascia collinare delle Marche è stato possibile raccogliere del miele di edera, smielato umido prima della cristallizzazione. Sempre nelle Marche, limitatamente alla collina interna del maceratese, è stato possibile produrre circa 4,5 kg/alveare di millefiori composto probabilmente da medica, girasole tardivo e fioriture erbacee su terreni a riposo. In Sardegna sono in corso i raccolti di corbezzolo e di millefiori autunnale le cui rese saranno disponibili con le rilevazioni dei prossimi mesi. Per le prime valutazioni di settembre sulle produzioni della stagione 2018 si rimanda al report Prime valutazioni sull’andamento produttivo e di mercato per la stagione 2018
MERCATO
Il mercato del miele si presenta ancora abbastanza statico con quotazioni in generale diminuzione rispetto alle previsioni estive e una situazione di stallo per quanto riguarda le grosse transazioni commerciali. In seguito alla borsa nazionale del miele che si è svolta a Castel San Pietro Terme il 16 settembre in occasione delle Manifestazioni Apistiche 2018 e dall’attività di rilevazione dell’Osservatorio sono pervenute le seguenti quotazioni per i principali tipi di miele:
Il miele di acacia convenzionale viene scambiato a prezzi che vanno da 7,50 €/kg a 8,5 €/kg per partite che vanno da 10 a 30 quintali in fusti. Il miele di acacia biologico da 9 €/kg a 9,24 €/kg (fusto). In Piemonte si segnala una transazione di miele di acacia convenzionale in latta (partita di 10 q.li) a 9 €/kg. C’è una buona offerta di questo miele viste le discrete produzioni della stagione.
Il miele di agrumi, scarso sia in quantità che in qualità a causa della pessima annata produttiva, è stato quotato a prezzi compresi tra 6 e 6,5 €/kg, prezzo prevalente 6,2 €/kg per il convenzionale, tra 6,8 €/kg e 7,26 €/kg (fusto) per il biologico. In Puglia una partita di 10 q.li di miele di agrumi convenzionale in latta è stata scambiata a 6,9 €/kg.
Per quanto riguarda il miele di castagno convenzionale si registrano quotazioni che variano da un minimo di 5,5 €/kg ad un massimo di 6,5 €/kg con prezzo prevalente 6 €/kg per partite di 10-30 q.li in fusti. Per il biologico sono state rilevate delle transazioni a 6,6 e 7 €/kg (fusto). In Piemonte 10 q.li di castagno convenzionale in latta sono stati scambiati a 6,5 €/kg. Sembra esserci una discreta disponibilità ma meno richiesta di questo miele con conseguente calo dei prezzi perché nei magazzini sono ancora presenti giacenze di lotti del 2017.
Per quanto riguarda il millefiori sono state rilevate transazioni a prezzi compresi tra 4,8 e 5,5 €/kg per il convenzionale in fusti (partite di 10-30 q.li) con prezzo prevalente 5,5 €/kg. Il prezzo di 4,8 €/kg si riferisce ad una partita di 10 quintali venduta in Sardegna all’industria dolciaria. Il biologico spunta un prezzo di 6,00-6,50 €/kg (fusto).
Il tiglio convenzionale è stato scambiato in Piemonte ad un prezzo medio di 6 €/kg (fusto) e a 6,5 €/kg (latta). In Friuli Venezia Giulia il tiglio in fusti (partite di 30 q.li) è stato venduto a prezzi compresi tra 6 e 6,5 €/kg. In Veneto 10 q.li di tiglio sono stati scambiati a 6,8 €/kg (latta).
Al Sud e nelle Isole il miele di sulla convenzionale (partite da 30 q.li) è stato quotato a prezzi compresi tra 5,5 e 6 €/kg (fusto).
Per quanto riguarda gli altri mieli sono state rilevate le seguenti transazioni:
Il miele di eucalipto è stato venduto a prezzi compresi tra 6 e 6,20 €/kg (fusto) in Calabria. In Sardegna piccole partite di miele di eucalipto sono state scambiate a prezzi compresi tra 5 e 5,5 €/kg (latta).
In Veneto il miele di melata in fusti viene venduto a prezzi compresi tra 6 e 6,20 €/kg (fusto).
In Sicilia, in particolare nella provincia di Siracusa, sono stati prodotti buoni quantitativi di miele di melata di agrumi che è stato quotato a 5,5 €/kg (fusto).
In Friuli Venezia Giulia sono stati registrati scambi di partite di 10 q.li di millefiori di alta montagna delle Alpi a 7,5 €/kg (latta) e di ailanto a 6€/kg (fusto).
In Umbria una partita di edera di 10 q.li è stata scambiata a 5 €/kg (fusto).
In Basilicata è stata registrata una transazione di miele di coriandolo a 6,5 €/kg.
In Sardegna una partita di 2,5 q.li di miele di timo è stata scambiata a 6 €/kg (latta).
Sono stati registrati alcuni scambi di polline con le seguenti quotazioni: polline deumidificato millefiori (partite di 10-20 kg) a 20 €/kg in Veneto, polline deumidificato di castagno (partite di 10-20 kg) a prezzi compresi nella forbice 11-16 €/kg in Calabria, polline fresco millefiori (partite di 10 kg) a prezzi compresi nella forbice 21-23 €/kg in Campania.
Il mercato degli sciami può dirsi concluso anche se, un po’ fuori norma per il periodo, in Sardegna è stata registrata una transazione di 12 sciami su 6 telai a 110 €/cad. Si avvia verso la conclusione anche il mercato delle regine con qualche ultimo scambio a prezzi invariati rispetto agli scorsi mesi.
Altre informazioni
In generale, il parere degli addetti al settore sullo stato delle famiglie è positivo. Le fioriture autunnali di settembre (inula, edera, zucchino selvatico etc.) hanno dato rese di nettare discrete e hanno permesso alle api di accumulare scorte per l’inverno. Dopo i trattamenti estivi per il controllo della varroa le regine hanno ripreso a deporre e dato il clima favorevole le famiglie si presentano ben popolate, con buone rose di covata e mediamente ben fornite di sorte.
Emergenze
Non ci sono particolari emergenze da segnalare.
Prezzi all’ingrosso: miele – sciami– regine, da apicoltura convenzionale, servizio di impollinazione
| Regione di rilevazione | ACACIA |
AGRUMI | CASTAGNO |
SULLA |
TIGLIO | MILLEFIORI | ||||||
| Min | Max | Min | Max | Min | Max | Min | Max | Min | Max | Min | Max | |
| Nord-Ovest | 8 | 8,5 | – | – | 6 | 6,5 | – | – | 6 | 6 | 5 | 5,5 |
| Nord-Est | 7,5 | 8 | – | – | 6 | 6,3 | – | – | 6 | 6,5 | 5 | 5,5 |
| Centro | 8 | 8,5 | – | – | 6 | 6,3 | – | – | – | – | 5 | 5,5 |
| Sud | 7,5 | 8,25 | 6 | 6,5 | 6 | 6 | 5,5 | 6 | – | – | 5 | 5,5 |
| Isole | – | – | 6 | 6,5 | 5,5 | 6 | 5,5 | 6 | – | – | 4,8 | 5,5 |
NOTE
Il prezzo del miele (€/kg) è inteso Franco Produttore I.V.A. inclusa.
Il prezzo delle regine (razza ligustica) è inteso I.V.A. esclusa.
Il prezzo degli sciami è inteso I.V.A. esclusa e si riferisce a sciami su 5 telaini (di cui 3 di covata e 2 di scorte).
Il prezzo di propoli e polline è inteso I.V.A. inclusa mentre quello della pappa reale I.V.A. esclusa.
Il prezzo del servizio di impollinazione è riferito ad unità (alveare o nucleo) I.V.A. esclusa.
L’assenza di rilevazione, su una determinata piazza, significa che sulla stessa non sono state registrate transazioni.